「肉まん」と「豚まん」の違いって知ってる？関東vs関西の文化の違いを解説！

違い

寒い季節になると食べたくなるホカホカの「肉まん」。

でも、大阪では「豚まん」と呼ばれていることをご存じですか？

実はこの呼び方、単なる言葉の違いではなく、地域ごとの文化や食のこだわりが関係しています。

「肉まん」と「豚まん」には具材・皮の食感・サイズ感など、意外な違いがあるんです！

本記事では、それぞれの特徴や美味しさの秘密を詳しく解説。

関東派・関西派どちらの人も楽しめる内容になっていますので、ぜひ最後まで読んでみてくださいね！

「肉まん」と「豚まん」は、見た目はほぼ同じですが、実は地域によって呼び方や特徴が異なります。

地域ごとの文化や歴史の違いが影響し、それぞれの特徴が生まれました。

関東では「肉まん」として親しまれ、全国的に流通していますが、関西では「豚まん」として認識され、特に大阪を中心に有名です。

さらに、使用される具材や皮の食感にも違いが見られます。ここでは、それらの違いを詳しく見ていきましょう。

関東では「肉」は一般的に肉類を指しますが、関西では「肉」=牛肉の意味ととらえられるため、豚肉を使ったまんじゅうは明確に「豚まん」と呼ばれます。

そのため、関東の人に「豚まん」という言葉を使うと違和感を持たれることもあり、逆に関西では「肉まん」と言われると豚肉以外の肉が入っていると誤解されることもあります。

関西では「551蓬萊」の豚まんが有名で、豚肉と玉ねぎがメインで、甘みのあるジューシーな味わいが特徴です。

一方、関東の肉まんは、豚肉だけでなく鶏肉を含むこともあり、キャベツやタケノコなどの野菜が具材として入ることもあります。

また、最近では、キノコやエビを使った変わり種の肉まんも登場し、多様なバリエーションが楽しめます。

関西の豚まんは皮に強い弾力があり、食べ心地がしっかりしています。

関東の肉まんはコンビニでも手軽に購入できることから、時間が経ってもふんわり感を保つような製法が工夫されています。

一方、関西の豚まんは、専門店で蒸したてを提供することが多いため、厚めの皮で食べ応えのある仕上がりになっています。

関西の豚まんは、一つでしっかりお腹をみたせる大きさで作られることが多いです。

これは、関西の人々がしっかり食べる文化があることも影響しています。実際に551蓬萊の豚まんは、手のひらサイズよりもやや大きめで、具材がぎっしり詰まっており、食べ応えがあります。

関西では「551蓬萊」などの専門店が有名ですが、関東ではコンビニの肉まんが手近に購入できます。

また、最近では関西の豚まんが全国展開されることもあり、インターネット通販などでも購入できるようになっています。

まとめ

どちらも美味しく、食文化の違いを気込めながら食べ比べてみるのも面白いでしょう。

さらに、最近では地域限定のご当地肉まんや、スパイスを効かせたアレンジ肉まんなども登場し、多くの人々に親しまれています。