手作りバター vs 市販バター！味やコスパを徹底比較【口コミ付き】

手作りバターと市販バター、どちらが美味しい？比較のポイント

手作りバターと市販バター、結局どっちが美味しい？

味やコスパ、口コミを徹底比較！あなたの好みに合うのはどっち？

バターの基本！手作りと市販の違いとは？

バターは、牛乳や生クリームから作られる乳製品ですが、手作りバターと市販バターには大きな違いがあります。

手作りバターの特徴

• 材料がシンプル
  基本的に生クリームのみを使用し、添加物なし。
• 新鮮な風味
  作りたては特にクリーミーでミルキーな味わい。
• 作る楽しさ
  手を動かして作ることで、達成感も得られる。
• 保存期間が短い
  市販品に比べて日持ちしにくい。

市販バターの特徴

• 種類が豊富
  有塩、無塩、発酵バターなどさまざまなタイプがある。
• 安定した品質
  製造工程が管理されており、味にムラがない。
• 長期保存が可能
  冷蔵で長く保存でき、使い勝手がよい。
• 価格が安定
  手作りに比べ、コストパフォーマンスが良い場合が多い。

このように、それぞれにメリット・デメリットがあり、用途によって使い分けることが大切です。

風味・コクの違いを検証！実際に食べ比べてみた

実際に手作りバターと市販バターを食べ比べてみると、風味やコクの違いがはっきりと分かりました。

手作りバターの味わい

手作りバターは、とにかく「フレッシュ」！ミルキーでやさしい甘みがあり、口当たりが軽いのが特徴です。

パンに塗ると、口の中でふわっと広がるクリームの風味が楽しめます。

ただし、有塩の市販バターに比べて塩気がなく、料理に使うには少し物足りないと感じるかもしれません。

市販バターの味わい

市販のバターは、種類によって味に違いがありますが、どれも濃厚でコクのある味わい。

特に発酵バターは独特の香りがあり、パンやお菓子作りにぴったりです。

また、有塩バターは料理にも使いやすく、シンプルにパンに塗るだけでも美味しいです。

口コミでは…

・「手作りバターは軽やかで食べやすい」

・「市販バターの方がバターらしいコクがある」

という意見が多く見られました。

価格の比較！コスパがいいのはどっち？

バターを購入する際、コスパも重要なポイント。

実際に手作りと市販のバターを比べてみると、以下のような違いがありました。

手作りバターは、市販バターよりもコストがかかるため、特別な風味を求める場合におすすめ。

普段使いには市販バターの方が経済的です。

手軽さ・作りやすさの違いとは？

手作りバターは生クリームを振るだけで作れますが、意外と時間と労力がかかります。

手作りバターの作り方（簡単版）

1. 生クリーム（動物性）200mlを容器に入れる（瓶やペットボトルが便利）
2. 5～10分間ひたすら振る（途中でクリームが分離してくる）
3. 分離した水分（バターミルク）を捨て、バターを取り出す
4. 冷水で軽く洗い、水分を抜いて完成！

この方法はシンプルですが、結構な体力を使います。

ミキサーを使えばもっと簡単に作れますが、それでも時間はかかるため「思いついたときにすぐ食べる」ことはできません。

市販バターは当然ながら手間いらず。使いたいときにすぐ取り出せる手軽さが魅力です。

SNSや口コミでの評価は？リアルな声をチェック

実際に手作りバターと市販バターを試した人の口コミをチェックしてみました。

手作りバター派の口コミ

• 「作る工程が楽しい！子どもと一緒にできるのが魅力」
• 「市販バターにはないフレッシュな風味がクセになる」
• 「無添加だから安心して食べられる」

市販バター派の口コミ

• 「手作りも美味しいけど、市販の方がコクがあって料理に使いやすい」
• 「コスパを考えるとやっぱり市販が便利」
• 「発酵バターの風味は手作りでは再現できない！」

口コミを総合すると、「特別な味わいを楽しみたいなら手作り」「日常使いには市販が便利」という結論になりそうです。

手作りバターの作り方＆実際に作ってみた感想

生クリームだけで作れる手作りバター！本当に美味しいの？

実際に作って食べてみた感想や、失敗しないコツを詳しく紹介します！

材料と準備するもの（生クリームだけでOK？）

手作りバターを作るのに必要な材料はとてもシンプルです。

基本的には 「生クリーム」だけ でOK！

ただし、選ぶ生クリームの種類によって仕上がりが変わるので注意が必要です。

必要な材料

• 生クリーム（動物性） 200ml
• 塩（好みで） 少々

準備する道具

• 蓋つきの瓶やペットボトル（手作業の場合）
• ハンドミキサーやフードプロセッサー（時短したい場合）
• ボウル（バターを洗うため）

生クリーム選びのポイント

• 動物性生クリーム（乳脂肪分40%以上）を選ぶ！
  → 植物性のホイップクリームではバターができない。
• 無添加のものがベスト！
  → 添加物入りだと分離しにくい場合がある。
• 発酵生クリームを使うと風味がアップ！

生クリームの種類によって、仕上がりのコクや香りが違うので、色々試してみるのも楽しいですね。

実際に作ってみた！かかった時間や手間は？

作り方（瓶を振る方法）

1. 生クリームを瓶に入れる（半分くらいの量にする）
2. ひたすら振る（約5〜10分）
3. 液体と固形が分離したらバターが完成！
4. バターを取り出し、冷水で洗う（余分な水分を抜く）
5. 好みで塩を加えて完成！

実際に作ってみると… かなり腕が疲れる！ 😅

ひたすら振る作業が大変ですが、分離し始めると一気に変化するので、その瞬間は楽しいです。

仕上がりの食感や風味をレビュー！

✔️ 見た目：市販のバターよりも柔らかく、クリーミーな仕上がり
✔️ 食感：ふんわり軽い感じで、市販バターほどのねっとり感はない
✔️ 味：ミルキーで新鮮な風味が強く、甘みがある

できたてをパンに塗ると、すぐに溶けてなじむので、普通のバターとは違う「生クリームの延長」のような感覚です。

保存方法や日持ちはどれくらい？

手作りバターは市販のものと違い、 防腐剤や添加物が一切入っていない ので、保存期間が短いのが特徴です。

• 冷蔵保存：密閉容器に入れて 1週間以内 に食べきる
• 冷凍保存：ラップで包み、フリーザーバッグに入れれば 1ヶ月程度 保存可能

ただし、手作りバターは酸化しやすいので、できるだけ 作りたてを食べるのがおすすめ です！

失敗しないためのポイントやコツ

✅ 動物性生クリームを使う（植物性ではバターにならない）
✅ 冷えた生クリームを使うと振りやすい（常温だと分離しにくい）
✅ 瓶を振るときはしっかり蓋を閉める（こぼれると大惨事！）
✅ 分離したらすぐに取り出す（振りすぎるとバターが硬くなる）
✅ 水で洗うときは優しく扱う（潰しすぎると油っぽくなる）

慣れれば簡単に作れるので、子どもと一緒に作るのも楽しいですね！

市販のバターを徹底比較！人気の種類と特徴

スーパーや高級店で買える市販バターを徹底比較！

人気の種類や味の違い、口コミで評判のバターをランキング形式でご紹介します！

スーパーで手に入る定番バター3選

日本のスーパーで手に入る代表的なバターは以下の3種類です。

どれも美味しいですが、コクが欲しいなら発酵バター、クセのないバターがいいなら雪印 がおすすめです。

高級バターと普通のバター、味の違いは？

高級バター（カルピスバターやエシレバター）と一般的なバターの違いは、 「乳脂肪分の濃さ」や「発酵の有無」 です。

高級バターは、よりクリーミーで風味が豊か。

特にパンに塗るだけで美味しいので、そのまま楽しむのに向いています。

無塩バターと有塩バター、それぞれの魅力

お菓子作りには無塩バターが必要なことが多いので、用途に応じて使い分けましょう。

国産バターと海外バター、どっちが美味しい？

✅ 国産バター：クセがなく、ミルキーで食べやすい
✅ 海外バター（エシレ・ベイユヴェールなど）：発酵バターが多く、香りが豊か

普段使いなら国産、高級感を楽しみたいなら海外バターがおすすめです。

バター好きが選ぶ！口コミで評判のバターランキング

1. エシレバター（フランス）
    → 香りとコクが抜群！パンに塗るだけで絶品
2. カルピスバター（日本）
    → 上品なミルキー感で人気
3. よつ葉バター（日本）
    → 国産バターの中ではダントツの評価
4. グラスフェッドバター（海外）
   → 栄養価が高く、健康志向の人に人気
5. 雪印バター（日本）
   → 安定した味で料理にもお菓子にも万能

バター選びの参考にしてみてくださいね！

手作りバターと市販バターのメリット・デメリット

手作りバターと市販バター、それぞれの魅力と欠点を徹底比較！

味・コスパ・手軽さの違いを知って、あなたにぴったりのバターを選ぼう！

手作りバターのメリット＆デメリット

✅ 手作りバターのメリット

1. フレッシュな味わいが楽しめる

   • 市販にはない「作りたての香り」と「ミルキーなコク」が魅力。
   • 生クリームの質によって、濃厚なバターが作れる。

2. 無添加で安心

   • 市販バターには保存料や安定剤が含まれていることがあるが、手作りなら完全無添加。
   • 子どもにも安心して食べさせられる。

3. 材料をカスタマイズできる

   • 有塩・無塩を選べるほか、ハーブやガーリックを混ぜてオリジナルバターを作れる。
   • 乳脂肪分の高い生クリームを選ぶことで、より濃厚なバターに。

4. 作る楽しさがある

   • 瓶を振るだけでできるので、子どもと一緒に作るアクティビティとしてもおすすめ。
   • 料理好きな人にとっては「バター作り」というプロセス自体が楽しい。

5. バターミルク（副産物）が手に入る

   • バターを作る過程で出る「バターミルク」は、パンケーキやスコーン作りに活用できる。
   • 余すことなく使えてエコ！

❌ 手作りバターのデメリット

1. 作るのに手間がかかる

   • 瓶を振る場合は5〜10分の作業が必要。
   • ミキサーを使えば楽だが、後片付けが面倒。

2. コストが高い

   • 生クリーム200ml（約400円）で100gのバターしか作れない。
   • 市販バターのほうがコスパが良い。

3. 保存期間が短い

   • 添加物が入っていないので、冷蔵で1週間程度しか持たない。
   • 作り置きには不向き。

4. 市販のバターほどのコクがない

   • 市販の発酵バターのような「深いコク」は出しにくい。
   • 濃厚な風味を求める人には少し物足りないかも。

市販バターのメリット＆デメリット

✅ 市販バターのメリット

1. すぐに使えて便利

   • 料理やお菓子作りにすぐ使える。
   • 買い置きできるので、急な料理にも対応。

2. コスパが良い

   • 200gのバターが500円程度で買えるため、手作りより安い。
   • スーパーで手軽に手に入る。

3. 種類が豊富

   • 有塩・無塩・発酵バターなど、用途に合わせて選べる。
   • 海外の高級バターも手に入る。

4. 保存が効く

   • 冷蔵で数ヶ月、冷凍すればさらに長期間保存できる。
   • 必要な分だけ使えるのが便利。

5. 安定した品質

   • どのメーカーでも品質が均一で、失敗がない。
   • 料理の仕上がりが一定になる。

❌ 市販バターのデメリット

1. 無添加ではない場合がある

   • 一部の商品には保存料や乳化剤が含まれることがある。
   • 原材料をしっかりチェックする必要あり。

2. フレッシュ感がない

   • 手作りバターのような「できたて感」はない。
   • 風味の鮮度は手作りに劣る。

3. 発酵バターなどは高価

   • カルピスバターやエシレバターなど、高級品はかなり高価（900円/200g以上）。
   • 普段使いには向かないことも。

料理や用途別！どちらを選ぶのが正解？

手作りバター vs 市販バター！おすすめは？

手作りバターと市販バター、結局どっちがおすすめ？

味・コスパ・手軽さを総合比較し、用途別の最適な選び方を詳しく解説します！

味の面でおすすめなのは？

👉 「フレッシュ感」や「ミルキーな風味」を楽しみたいなら手作りバター！
👉 「濃厚なコク」や「深い味わい」を求めるなら市販の発酵バター！

コスパや手軽さでおすすめなのは？

👉 「コストを抑えて普段使いするなら市販バターが圧倒的に有利！」
👉 「手作りは特別な日や楽しむために作るのがベスト！」

口コミ＆体験談を総合した結果！

多くの口コミを総合すると、「普段は市販バター、たまに手作りして楽しむのがベスト」 という結論に。

• 日常的に使うなら、市販バターの便利さとコスパが魅力
• 特別な風味や、作る楽しさを味わいたいときは手作りバター

バターをもっと美味しく楽しむコツ

バターの風味を最大限に引き出すコツとは？

塗り方や保存法、アレンジレシピまで、バターをもっと美味しく楽しむ裏ワザをご紹介！

✅ バターを常温に戻してから使うと、風味がアップ！
✅ パンに塗るときは、塩をひとつまみ加えるとコクが増す！
✅ 発酵バターを使うと、ワンランク上の味わいに！
✅ 手作りバターにハーブやガーリックを混ぜると、オリジナルの風味が楽しめる！

まとめ

手作りバターと市販バターは、それぞれに魅力があります。

✔️ 手作りバターの魅力

• フレッシュでミルキーな味わい
• 無添加で安心
• 作る楽しさがある

✔️ 市販バターの魅力

• すぐに使えて便利
• コスパが良い
• 保存が効き、種類が豊富

結論として、「普段使いには市販バター」「特別な楽しみとして手作りバター」 というのがベストな使い分けと言えそうです