毎月の食費、もっと抑えたいけど何から始めればいいのかわからない…そんな悩み、ありませんか？
この記事では「食費節約に重宝する食材」について、実際の口コミや体験談を交えながら、節約初心者でも取り入れやすいコスパ最強食材を紹介します。
さらに、買い方のコツや長く続けるための工夫もたっぷり詰め込んでいるので、読んだその日からムダな出費を減らすことができますよ。
節約しながらもしっかり美味しい、そんな食卓を一緒に作っていきましょう！
食費節約に重宝する食材ベスト７
食費節約に重宝する食材ベスト７を紹介します。
それでは、それぞれ詳しく見ていきましょう！
①もやしはコスパ最強の万能食材
節約食材といえば、やっぱり「もやし」が真っ先に浮かびますよね。
1袋20円台で買えることもあり、家計の強い味方です。
炒め物やスープ、ナムルにしても美味しく、どんな味付けにも合うからレパートリーも広がります。
ある主婦の体験談では「1週間の献立すべてにもやしを使って、食費が2000円台に収まった」との声もありました。
シャキシャキ感が残るように、火を通しすぎないのが美味しく食べるコツですよ～！
②鶏むね肉は節約界の王様
「安くてたんぱく質豊富」とくれば、やっぱり鶏むね肉ですね。
100gあたり40〜50円程度とコスパ抜群なのに、カラダにも良いので一石二鳥です。
「毎日食べるけど、レシピを工夫すれば飽きない！」という口コミも多数ありました。
実際に、蒸し鶏・チキンカツ・味噌漬けなどレパートリーも豊富で、節約だけじゃなくて料理の腕も上がっちゃいますよ。
パサつきが気になる方は「酒＋片栗粉で下処理」してから焼くと、しっとり美味しく仕上がります！
③豆腐はボリュームも栄養も◎
豆腐は1丁30円〜で買えるのに、意外とボリューム感もあってお腹いっぱいになるんですよね。
冷奴にしたり、炒め物の具に加えたり、麻婆豆腐や豆腐グラタンにすれば立派なメインになります。
「豆腐ハンバーグで肉を節約してる！」という人も多くて、主婦層からの支持は絶大です。
低カロリーでヘルシーなのも魅力で、節約しながら健康管理もできちゃいます。
崩れやすいから、加熱時はあまりいじらないのがコツですよ～。
④卵は安くてタンパク質も豊富
「卵がなかったら、食卓が成立しない」って人、多いんじゃないでしょうか。
安い時なら10個入りで100円前後と、コスパはバツグン。
ゆで卵・卵焼き・親子丼など、1品でも満足感のあるメニューが作れますよね。
SNSでは「卵を味玉にして保存しておけば、いつでも節約おつまみにできる」との声もありました。
火の通し加減で全然食感が変わるので、半熟・固めなどお好みで使い分けてくださいね！
⑤乾物（ひじき・切り干し大根など）
乾物って地味に思われがちですが、めちゃくちゃ優秀な節約食材です。
ひじきや切り干し大根は、少量でも水で戻せばたっぷり増えるんです！
日持ちもするから、ストックしておけば非常食としても安心ですよ。
「常備菜として作り置きすれば、忙しい日も安心」との声も多く、働くママに人気です。
味付けも和風だけじゃなく、洋風・中華アレンジもできるので飽きませんよ〜！
⑥冷凍うどんは汎用性バツグン
冷凍うどんは、1食30円台〜で買えて、何より“すぐ食べられる”のが魅力です。
冷凍庫にあるだけで安心感ありますよね。
「食べ盛りの子どもがいるから、夜食にも便利」といった家庭も多いです。
味噌煮込みうどん、焼きうどん、冷やしうどんなど季節を問わず活用できます。
具材を工夫すれば、1品で栄養バランスも整いますよ！
⑦キャベツは使い勝手の宝庫
キャベツは1玉買えば何日も使える優秀野菜です。
炒めても煮ても生でもいける万能選手で、節約レシピには欠かせません。
「塩昆布とあえるだけで絶品おかずになる」との口コミもあり、手軽さも人気の理由です。
冬場は甘みが増すので、千切りよりざく切りにしてスープにするのがおすすめ。
芯の部分まで余さず使えば、1玉丸ごと活用できますよ〜！
体験談からわかった節約食材のリアルな活用術
体験談からわかった節約食材のリアルな活用術を紹介します。
それでは実際の体験談ベースでリアルな声を見ていきましょう！
①1週間もやし生活してみた感想
ある主婦のブログでバズっていた「もやしだけで1週間過ごしてみたチャレンジ」が話題になりました。
もやし炒め、もやしスープ、もやしナムル、もやし焼きそば…と、日替わりでレシピを変えて、なんと食費はたったの1500円！
「飽きるかなと思ったけど、味付けを変えれば意外といけた」とのこと。
塩・胡椒、ポン酢、味噌だれ、カレー粉など、調味料でアレンジすればバリエーションは無限大です。
ただし「栄養が偏るので、長期はやめた方がいい」とのアドバイスもありました。
節約と健康のバランスを考えながら、もやしを“補助食材”として活用するのがベストですね！
②鶏むね肉の飽きないレシピアイデア
鶏むね肉ってどうしても「パサつく」とか「飽きる」って声が多いんですが、実際には工夫次第で毎日でも美味しく食べられます！
人気の体験談では「鶏ハムにして冷蔵庫にストック→朝食やお弁当に毎日活躍」との声が多く、特に子育て世代に支持されてます。
漬け込み系なら、ヨーグルト＋カレー粉に漬けて焼くだけで本格エスニック風。
片栗粉をまぶしてから焼けばジューシーに、オーブンで焼けば油もカットできてヘルシー。
「鶏むねレシピだけでレシピノート一冊できた」という声もあるほどです。
節約も料理スキルも同時に上がる、ありがた～い食材なんですよね！
③豆腐で主食代用したら節約成功
最近では「ごはんやパンの代わりに豆腐を食べてる」というダイエット×節約のW効果狙いの人も増えてます。
特に話題だったのが、「麻婆豆腐を大量に作って、3日間は主食代わりに食べたら食費が半分になった」というSNS投稿。
しかもタンパク質も豊富だから、満腹感が意外と続くとのこと。
豆腐グラタン、豆腐ステーキ、豆腐ドリアなど、見た目もボリュームも十分なので「豆腐だけでも満足感ある」との体験談もありました。
ヘルシー＆節約の最強タッグですね。筆者も真似してます（笑）
④卵が主役の簡単メインおかず
卵＝副菜というイメージを覆す、「卵がメインの節約レシピ」も多数ありました。
特に人気だったのが「スパニッシュオムレツ」。
卵と余り野菜を混ぜて焼くだけで、彩りも良くて満足感もバッチリ。
「じゃがいもと卵で1食成立するから助かってる！」というシングルマザーの声も。
他にも「卵丼」「天津飯」「オムライス風ケチャップ卵焼き」など、1品でしっかり主食になれるのが魅力です。
コスパと満足感を両立したいなら、卵はマジで重宝しますよ！
⑤冷凍うどんで時短×節約料理
冷凍うどんは時短・節約・アレンジ性の三拍子そろった名食材！
「仕事から帰って10分で晩ごはん完成」なんて口コミも多く、忙しい方にめちゃくちゃおすすめです。
特に人気なのが「焼きうどん」。キャベツ・にんじん・豚こまを入れて炒めるだけでボリューム満点。
「冷凍野菜を使えば包丁いらずで済む」といったアイデアも共有されていました。
筆者も週2〜3回はお世話になってます（笑）。腹持ちもいいし、冷凍庫に常備しとくと安心ですよ～！
買い方を工夫してもっと節約できるテクニック５選
買い方を工夫してもっと節約できるテクニック５選を紹介します。
では、さっそくひとつずつ見ていきましょう！
①特売日にまとめ買い
スーパーの「チラシ特売日」は、節約の基本中の基本ですね！
「火曜は野菜」「金曜は肉」といった店舗ごとの傾向を押さえておくだけで、かなり得になります。
実際に「1週間分の肉と野菜を特売日だけで揃えて、月1万円以上節約できた」という体験談もあります。
最近はチラシをアプリで確認できるので、事前にチェックして買い物メモを作っておくのがおすすめ。
ただし“安いからといって買いすぎない”ように、自炊計画とセットで考えるのが成功のコツですよ〜！
②業務スーパーでコスパ重視
業務スーパーは、節約派にとっての聖地ですよね（笑）
特に冷凍食品や大容量の乾物・調味料は、一般スーパーに比べて圧倒的に安いです。
「1食あたりの単価が半分以下になった」との口コミも多く、月の食費がグッと抑えられます。
例えば「1kgの冷凍ミックスベジタブルで約200円」「鶏もも肉2kgで約1000円」など、数字を見ても驚きの安さ。
保存スペースに余裕がある家庭には、まとめ買い→冷凍ストックが鉄板テクニックです！
③ロス食材を使うフードシェア活用
最近注目されているのが「フードシェアアプリ」です。
例えば「TABETE」「フードドライブ」などを活用すると、廃棄予定だった食材やお弁当などを格安でゲットできます。
「夕方になるとコンビニの未販売弁当が100円で手に入る」という投稿もあり、食品ロス削減にもなるので一石二鳥。
地域密着型で展開されている場合も多く、地元のお店を応援する意味でも活用したい取り組みですね。
節約しながら社会にも貢献できるって、ちょっと嬉しいですよね！
④冷凍保存で無駄ゼロ
せっかく安く買っても、使い切れずにダメにしたら意味がありません。
そんなときは「冷凍保存」を習慣にするだけで、食材のロスをほぼゼロにできます。
体験談では「買ってきた肉は小分けにして冷凍。野菜もカットして保存袋に入れて冷凍」など、工夫がすごい！
特に、きのこ類・葉物野菜・ごはん系は冷凍しても味が落ちにくいのでおすすめです。
ラップ＋ジッパーバッグで冷凍すれば、ストックしやすくて使いやすいですよ～。
⑤ふるさと納税で食材GET
意外と知られていないけど、めちゃくちゃお得なのが「ふるさと納税」。
数千円の自己負担で、米・肉・魚・野菜など、普段は買えないような豪華食材がどっさり届きます。
特に人気なのが「無洗米5kg」「冷凍ハンバーグセット」「しゃぶしゃぶ用豚肉」など、日常使いできるもの。
「毎年、米はふるさと納税だけでまかなってる」という節約上級者も！
しかも返礼品の種類は年々増えていて、選ぶ楽しみもあります。
節約×贅沢の最強コンビなので、ぜひ活用してみてくださいね！
節約しつつも健康を守る食材の選び方
節約しつつも健康を守る食材の選び方を紹介します。
食費を削ると同時に、カラダにもやさしい食材選びを意識していきましょう。
①タンパク質を意識する
節約すると、どうしても炭水化物に偏りがちです。
でも実は、タンパク質って「満腹感が続く」「代謝が落ちない」といったメリットがあって、コスパで考えてもとても大切なんです。
具体的には、卵・豆腐・納豆・鶏むね肉などが安くて高タンパクな代表格ですね。
「タンパク質中心の食事にしたら間食が減って、食費も下がった」という声もありました。
無理のない節約の鍵は“お腹が空きすぎないこと”。それを叶えてくれるのがタンパク質なんですよ！
②旬の野菜を選ぶ
野菜は「旬のもの」が一番安くて栄養価が高いって知ってましたか？
たとえば、夏ならなす・きゅうり・トマト、冬なら白菜・大根・人参など。
旬の野菜は流通量が多く、価格も安定しているので、節約向きなんです。
また「旬の野菜は味が濃くて美味しいから、調味料を減らしても満足できる」という口コミもありました。
季節の恵みを楽しむ気持ちで選べば、節約も楽しくなりますよ～！
③加工品より素材そのままを選ぶ
つい便利で買ってしまいがちな「ウインナー」「冷凍ハンバーグ」などの加工品。
でも実は、グラム単価で見ると、こうした加工品って意外と高くつくんですよね。
一方で、素材そのままの食材（肉や魚、野菜）は、自分で味付けする分、コスパが高くなります。
「週末にまとめて下味冷凍しておけば、平日の手間も減るし、節約にもなる」との主婦の知恵もありました。
健康的で添加物も抑えられるから、家族のためにも素材重視にしていきたいですね！
④1品で満足感あるものを意識
節約しようとして品数を減らすと、つい“物足りない”感じになっちゃいますよね。
そこでポイントになるのが「1品でも満足感がある食材や料理」。
たとえば、具だくさん味噌汁・親子丼・野菜たっぷりのカレーなど、主菜と副菜が1皿で済むものは大活躍。
「洗い物も減って、時短にもなる」との口コミも多く、実際に筆者も週の半分は“どんぶり系”で済ませてます（笑）
「満腹感がある＝間食が減る→食費が抑えられる」という好循環も生まれますよ～！
⑤カラダを冷やさない食材を意識
体を冷やすと代謝が落ちて、免疫も下がるって言われています。
特に女性や子どもは冷えやすいので、節約中でも「カラダを温める食材」を選ぶ意識が大切。
しょうが、にんじん、ごぼう、ねぎ、玉ねぎなどの根菜類や薬味は、体を温めてくれる食材です。
「冬に白菜スープを毎日飲むようにしたら、風邪を引かなくなった」という体験談も。
節約しながら健康も守れるよう、季節とカラダに合った食材選びをしていきましょうね！
節約生活を楽しく続ける工夫と心がけ
節約生活を楽しく続ける工夫と心がけを紹介します。
我慢ばかりじゃ続かない。だからこそ「楽しみながら」節約していきましょう！
①無理しすぎず「ご褒美食材」も入れる
節約生活で一番の落とし穴は「ストレスでリバウンドすること」。
ずーっともやしと豆腐じゃ、さすがに気持ちが沈んじゃいますよね。
だからこそ、週に1回でも「ちょっとだけ贅沢する日」を設けるのがおすすめ。
「金曜の夜はちょっと良いお肉」「日曜はケーキ1つだけ」など、ご褒美をあらかじめ予定に入れるだけで、平日もがんばれる！
自分ルールでメリハリをつければ、節約が“楽しい選択”になりますよ〜！
②家族と楽しむ節約レシピ会
節約って、一人で抱え込むとしんどくなりがち。
でも、家族やパートナーと一緒に取り組めば、まるでイベントみたいに楽しめます！
「冷蔵庫の余り物だけでごはん作ろう！ゲーム」とか、「おにぎり選手権」とか、遊びながら節約できちゃうアイデアがいっぱい。
特に子どもがいる家庭では「料理への興味も育つし、節約にもなる」と一石二鳥。
一緒に工夫して、成功したときは家族で「やったね！」と喜べるのも素敵な時間です。
③ゲーム感覚で献立を立てる
毎日の献立を考えるのって、意外とストレスですよね。
でもそれを「ゲーム感覚」で楽しめたら、節約も続きやすくなります！
たとえば「1週間1000円チャレンジ」「3色食材ルール（赤・緑・白）だけで作る」など、ちょっとした縛りを入れて遊ぶように献立を作るんです。
SNSやYouTubeで公開してる人も多いので、参考にしつつ真似してみるのもアリ！
“制限”を“クリエイティブ”に変えると、節約って一気に楽しくなりますよ〜！
④買い物メモ＆在庫チェックを習慣化
無駄な出費を抑えるには「事前準備」がほんっとうに大切。
買い物に行く前に「今週の献立」と「家の在庫」をチェックして、メモを作っておくだけでかなり違います。
「あれ買ったっけ？まあいいか」で同じものを何個も買っちゃう…なんて失敗、誰しも一度はありますよね。
スマホのメモアプリや冷蔵庫に貼る在庫シートを活用すると、視覚的に管理できておすすめ。
計画的な買い物こそ、節約の第一歩です！
⑤SNSで節約仲間とつながる
孤独になりがちな節約生活。だけど、今はSNSという強い味方がいます！
TwitterやInstagramで「#節約ごはん」「#1週間献立」などのハッシュタグを使えば、同じように頑張ってる人とつながれます。
「こんなレシピがあったんだ！」「この買い方マネしよう」とモチベーションアップにもなりますし、共感のコメントをもらえると嬉しいんですよね。
誰かとゆるくつながりながら続けることで、節約が孤独じゃなくなります。
情報収集にもなるし、何より「私も頑張ろう」って前向きになれますよ〜！
まとめ｜食費節約に重宝する食材でムリなく楽しく節約生活を食費節約に重宝する食材ベスト７
節約を始めたいけど、食事の満足感や栄養バランスが心配…。そんな人にこそ知ってほしいのが、今回ご紹介したコスパ抜群の節約食材たちです。
実際の口コミや体験談からも分かるように、もやしや豆腐、鶏むね肉などのシンプルな食材こそ、アイデア次第でおいしく楽しく食べられます。
さらに、買い方や保存の工夫、節約を楽しく続ける工夫まで取り入れれば、ただの“我慢”じゃなく“選ぶ楽しさ”に変わっていきますよ。
生活の中に少しずつ無理なく取り入れて、あなたのペースで節約ライフを楽しんでいきましょう！