卵の鮮度は水に入れるだけでわかる!?口コミや体験談も紹介!
「この卵、まだ食べられる?」と悩んだことはありませんか?
ニコ
賞味期限が過ぎていても、すぐに捨てるのはもったいないですよね。
でも、傷んだ卵を食べるのは絶対に避けたい…。
そんなときに役立つのが、水を使った簡単な鮮度チェックです!
SNSでも…
✅「卵を水に入れてみたら立った…」
✅「完全に浮いてしまって焦った!」
といった体験談が多数投稿されています。この方法なら、特別な道具がなくてもすぐに卵の状態がわかるんです。
この記事では、卵が水に沈む、立つ、浮く、それぞれの意味を詳しく解説!
実際に試した人の口コミや体験談も交えて、卵の鮮度を見極めるポイントを紹介します。
これを読めば、もう迷わない!安全においしく卵を食べるために、ぜひ最後までチェックしてくださいね。 🥚✨
卵の鮮度が水で分かる!?浮き沈みで見極める理由
冷蔵庫の卵、いつまで食べられるか不安になったことありませんか?
実は「水に浮くか沈むか」で鮮度が一目でわかるんです!その理由をわかりやすく解説します。
卵の中には小さな空気室がある
卵の中には「気室」と呼ばれる小さな空気の部屋があります。
この気室は卵の丸いほうの端にあり、卵が古くなるとともに大きくなっていきます。
ニコ
その理由は、卵の殻には小さな穴(気孔)が無数に空いており、時間が経つと水分が蒸発して内部の量が減り、外から空気が入り込むためです。
その結果、古い卵ほど気室が大きくなり、浮力を得やすくなります。
逆に、新鮮な卵は水分がしっかりと残っていて気室が小さいため、密度が高く、完全に沈んで横向きになるのです。
【体験談】「冷蔵庫にあった卵を試したら…」
「賞味期限が1週間過ぎた卵を水に入れてみたら、底に沈んだけど立ちました!
調べたら『少し古いけど加熱すれば食べられる』とのこと。しっかり火を通して使いました!」(30代・主婦)
「冷蔵庫の奥から出てきた卵。水に浮いたので割ってみたら、ものすごい異臭が…💦
やっぱり浮く卵は危険ですね!」(20代・学生)
このように、水を使うだけで卵の状態が簡単にわかるんです!
卵が立つのはどうして?食べても大丈夫?
卵が立ったら「え、これ腐ってる!?」
と不安になりますよね。でも実は、意外と知られていない理由があるんです。
安全に食べられるかも徹底解説!
少し古くなった卵の特徴
水に沈んだけれど縦に立つ場合、それは「少し古くなった卵」のサインです。
気室が少し大きくなって浮力が増えたため、完全に沈みはするものの、底で縦向きに立ってしまうのです。
しかし、まだ食べられる状態なので、すぐに腐っているわけではありません。
安全に食べるためのポイント
✅ 半熟や生ではなく、しっかり加熱する
✅ 割ったときに異臭や異常がないか確認する
【口コミ】「立った卵、どうする?」
「水に沈んだけど立った卵。生では怖かったので、しっかり茹でてゆで卵にしました!」(40代・会社員)
「卵が立ったから心配だったけど、卵焼きにして食べたら全然問題なし!
味も変わらなかったです。」(50代・主婦)
少し古くなった卵でも、加熱調理すれば安全に食べられることが多いです。
水に沈んだ新鮮な卵が横向きに倒れる理由
新鮮な卵ほど水に沈んで横向きに倒れるって知ってましたか?
その動きにはちゃんとした科学的な理由があるんです。驚きの仕組みを解説!
卵の密度と水の関係
新鮮な卵が横向きに沈むのは、卵全体の密度が水よりも高いためです。
水の密度は1g/cm³ですが、新鮮な卵はそれよりわずかに重く、どの部分も均一な重さになっています。
そのため、水の中ではバランスを保ち、自然と横向きになるのです。
一方で、少し古くなった卵は気室が大きくなり、その部分が軽くなるため、わずかに傾いたり、縦向きになったりします。
【実践談】「新鮮な卵はやっぱりおいしい!」
「試しに買ったばかりの卵を水に入れたら、ぴったり横向きに沈みました!
やっぱり新鮮な卵は安心して生食できますね。」(30代・会社員)
新鮮な卵ほど、生卵や半熟卵で食べるのに向いています。
卵かけご飯や温泉卵を楽しみたい場合は、このチェック方法を試してみてください!
まとめ
卵の鮮度は、水に入れてみるだけで簡単にチェックできます。
卵の状態 |
水に入れたときの様子 |
鮮度 |
食べられる? |
完全に沈み、横向き |
新鮮な卵 |
◎新鮮 |
もちろんOK |
底に沈み、縦に立つ |
少し古い卵 |
△やや古い |
加熱調理でOK |
浮かび上がる |
腐敗の可能性大 |
✖かなり古い |
食べない方がいい |
SNSの口コミや実践談でも、この方法で卵の鮮度をチェックしている人が多数!
特に賞味期限が過ぎた卵を使う前には、この簡単なテストを試してみてくださいね。
安全においしい卵を食べるために、ぜひ水チェックを活用しましょう!🥚✨